山西农业大学学报(自然科学版)

2015, v.35(02) 157-161

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叶面喷施亚硒酸钠对谷子籽粒含硒量及品质的影响
Effects of Foliar Spraying Na_2SeO_3 during the Grain Filling Stage on Quality and Seeds Selenium Content of Foxtail Millet

高贞攀;郭平毅;原向阳;宁娜;郭美俊;高虹;王斌强;冯雷;董淑琦;温银元;

摘要(Abstract):

大田试验,在谷子灌浆期叶面喷施不同剂量的Na2SeO3(0,0.038,0.075,0.113,0.150,0.188和0.225kg·hm-2),研究其对常规谷子品种(晋谷21号)和杂交谷子品种(张杂谷10号)的籽粒含硒量和品质的影响。结果表明,叶面喷施硒肥可提高谷子的籽粒含硒量,改善籽粒品质。晋谷21号与张杂谷10号的籽粒硒含量均随喷施亚硒酸钠浓度的增加而显著提高,0.225kg·hm-2亚硒酸钠处理达到最大值,分别为0.331和0.226mg·kg-1,是对照处理的17和13倍。与对照相比,晋谷21号籽粒粗蛋白质、可溶性糖、淀粉含量均随着施硒量的增加呈先升高后降低趋势,而可溶性蛋白质含量呈先降低后升高再降低趋势,0.150kg·hm-2浓度时均达最大值,分别显著提高了5.81%、42.68%、27.87%,109.73%;张杂谷10号籽粒粗蛋白质、可溶性蛋白质、可溶性糖含量随着施硒量的增加呈先升高后降低趋势,粗蛋白质与可溶性蛋白质含量在0.188kg·hm-2浓度处理时达最大值,分别显著提高6.88%、165.98%,可溶性糖含量在0.113kg·hm-2浓度处理时达到最大,提高了47.50%,淀粉含量随着施硒量的升高而增大,0.225kg·hm-2浓度时显著提高了43.06%。综合2个谷子品种的5个品质指标,叶面喷施0.150kg·hm-2亚硒酸钠为宜,可以有效提高谷子籽粒中硒含量和品质。

关键词(KeyWords): 叶面施肥;谷子;籽粒含硒量;品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金(31301269);; 山西省科技攻关项目(20120311004-4);; 山西省现代农业产业体系(谷子)项目;; 山西省农业科技推广示范行动项目(SNJJTGSFXD201207)

作者(Author): 高贞攀;郭平毅;原向阳;宁娜;郭美俊;高虹;王斌强;冯雷;董淑琦;温银元;

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